El Pan Atlas Ilustrado

Cómo hacer pan en casa de una manera fácil, tanto a mano como en panificadora.

En este libro el lector encontrará una amplia información sobre el pan, desde sus orígenes a la actualidad, sobre las diversas clases de harinas y levaduras, los secretos de la masa madre y de la fermentación, el proceso de elaboración del pan artesanal, así como los utensilios indispensables que debe tener al alcance de su mano el panadero aficionado.

La Cocina de Conventos y Monasterios

La tradición gastronómica de los monasterios y conventos españoles tiene una historia de siglos.

La mayoría de ellos poseían gran cantidad de tierras, con lo que disponían de materia prima abundante, tanto verduras y hortalizas como aves y ganado, e incluso algunos tenías albercas en las que criar peces.

El peinado historia y presente

Nuestra sociedad ha ido cambiando en todos los aspectos, y el peinado es uno de ellos.

De modo que en la manera de arreglar el cabello de cada sociedad y época están implicadas la historia y las características de cada grupo social. La historia constituye el hilo conductor de cada uno de los capítulos de esta obra.