En un mundo en el que el sobrepeso y la obesidad avanzan como una epidemia y sabiendo que esos dos son los factores de riesgo número uno en las enfermedades cardiovasculares, es nuestra responsabilidad tomarnos en serio la alimentación. Los kilos de más van mucho más allá de la estética y, por eso, conocer todos los secretos para mantener la báscula a raya es imprescindible. Sigue leyendo
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Por lo tanto desestima cualquier producto de procedencia animal en el día a día. Esta filosofía tiene una repercusión directa en la alimentación, que, al renunciar a carnes, pescados, leche o huevos, entre otros, obliga a desarrollar la imaginación y a elaborar ingredientes en busca de sabores y texturas. Sigue leyendo
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