
Descubre todo el mundo del chocolate y disfruta de las recetas clásicas e innovadoras.
Desde las antiguas bebidas creadas por mayas, mixtecas y aztecas, hasta los más sofisticados postres de la alta repostería de nuestros tiempo, el arte y la artesanía del chocolate se han desarrollado con un ingrediente primordial. El chocolate es el ingrediente por excelencia en el universo de los paladares. Sencillas instrucciones y trucos para entender los conceptos en la manipulación de esta materia.
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Publicado en LEXUS EDITORES
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