El ABC de la cocina familiar

Un recetario práctico para principiantes en la cocina

Propuestas fáciles y deliciosas para degustar

Cada apartado contiene múltiples recetas centradas en un ingrediente en particular.

La confitería en casa

Todos los secretos de los maestros confiteros

¡Al alcance de tu mano!

Siempre que pasamos frente a una confitería, se nos hace agua la boca y la tentación nos gana. Pensando en eso, desarrollamos una obra que le permita hacer en casa mil y una exquisiteces.

Comidas para Compartir

Para recibir amigos, agasajos, celebraciones ¡y mucho más!

Una obra concebida para ayudarle a organizar todo tipo de reuniones, desde recepciones hasta fiestas infantiles y picnics al aire libre. Con reglas de etiqueta, invitaciones, qué comidas y bebidas servir, decoración y mucho más.

El Libro de Oro de la Panadería

El pan es un alimento noble y exquisito que ha formado parte de la mesa familiar desde tiempos inmemoriables

Sin distinguir fronteras ni continentes: en todas las culturas es un integrante básico de la alimentación cotidiana. Puede servirse solo o como acompañamiento de otras preparaciones.

Coctelería Moderna

Un brindis a la fusión de culturas, un himno a los placeres de la vida, a las sobremesas que se alargan, a las conversaciones inspiradoras.

La coctelería se sitúa en un nicho privilegiado entre la ciencia, el arte y la magia. La combinación de elementos debe ser exacta y en justa medida para brindar al paladar siempre la misma experiencia.

Repostería Divertida para Niños

En la repostería encontramos una ocasión especial para dar rienda suelta a la imaginación de niños y mayores, y explorar las múltiples posibilidades estéticas que ofrece el mundo de la cocina dulce.

Cocina Divertida para Niños

Hoy en día se pueden encontrar muchos libros de cocina con recetas sencillas, pensadas para que los niños participen en su elaboración.
Nuestra intención va un poco más allá.

Repostería Sana

Recetas deliciosas con ingredientes sanos, naturales y nutritivos, sin gluten, lácteos…

Comer es un placer, y esa es la clave de Repostería sana. Preparar alimentos nutritivos y deliciosos para compartir es uno de los grandes placeres de la vida.

Parrilla

Recetas para carnes, pescados, verduras y quesos a la parrilla

Es muy grato organizar una parrillada con la familia o los amigos. Además del encanto de la cocina al aire libre, la cocina a la parrilla tiene la bondad de los alimentos cocidos con simplicidad y con pocos sabores esenciales como el aceite de oliva, hierbas aromáticas, especias, sal y pimienta.

Pizzas y Panes

Ideas fáciles y deliciosas para pizzas, piadinas y panes

Hoy en día, si bien varían dependiendo de la zona y de las nuevas tradiciones que se han ido creando, la pizza es sin duda uno de los platos más populares del mundo. La PIZZA es una elección ganadora para el almuerzo.

Pasta

Recetas para preparar exquisitos platos.

Hoy en día, la pasta es parte de nuestro menú diario. El gusto de regresar a casa y comer un plato a base de pasta, sazonada con los más variados ingredientes, la convierte en un alimento completo.

Cocina para Ver y Llevar

En un mundo apresurado y de horarios complejos, muchas veces no tenemos tiempo para prestar atención diaria a una cuestión tan importante como es la alimentación.
Queremos comer saludablemente y con la mayor variedad posible, excusas como la falta de tiempo o el cansancio hacen que al final comamos cualquier cosa.

Recetas con Especias

Héroes de la salud

Actualmente en occidente, muchas especias están comenzando a ser reconocidas por tener enormes beneficios para la salud y nutrición. Las especias se usan mundialmente para darle mucho más sabor a los platos.

Gran Libro de Respostería para Fiestas

El universo de la pastelería siempre se renueva y nunca deja de sorprendernos.

Las tendencias van cambiando y van adquiriendo nuevos estilos de presentación. En los últimos años ha surgido un formato que adquirió gran popularidad en todo el mundo: las mesas dulces, llamadas candy bar.

Cocina sana para todos los días

La nueva alimentación sana es una verdadera filosofía de vida

Busca alcanzar el bienestar a través de la ingesta de los alimentos en el estado más natural posible, lejos de aditivos y procesos industriales. El resultado: menos enfermedades y una existencia mucho más plena y rebosante de vitalidad.

Especial para tu Bebé

Canastilla ∙ primera puesta ∙ juguetes ∙ su habitación ∙ ropa

La llegada de un bebé a casa cambia por completo la visión y las prioridades de los padres, que de pronto ven cómo poco a poco el pequeño se va adueñando del tiempo y el espacio. Y por supuesto, todos los padres quieren que su bebé tenga un ambiente exclusivo y especial y que todos los detalles sean únicos.

Pan, masas y mermeladas

Recetas para hacer en casa con y sin gluten

La historia del pan corre paralela con el devenir de la humanidad. Hasta nuestros días, ese alimento tan universal como ancestral, ha evolucionado y se ha convertido en el cimiento de la alimentación humana, la base de la pirámide nutricional.

Adelgazar con Dieta Vegana

El veganismo es un modo de vida basado en el absoluto respeto hacia los animales.

Por lo tanto desestima cualquier producto de procedencia animal en el día a día. Esta filosofía tiene una repercusión directa en la alimentación, que, al renunciar a carnes, pescados, leche o huevos, entre otros, obliga a desarrollar la imaginación y a elaborar ingredientes en busca de sabores y texturas.

El Pan Atlas Ilustrado

Cómo hacer pan en casa de una manera fácil, tanto a mano como en panificadora.

En este libro el lector encontrará una amplia información sobre el pan, desde sus orígenes a la actualidad, sobre las diversas clases de harinas y levaduras, los secretos de la masa madre y de la fermentación, el proceso de elaboración del pan artesanal, así como los utensilios indispensables que debe tener al alcance de su mano el panadero aficionado.

La Cocina de Conventos y Monasterios

La tradición gastronómica de los monasterios y conventos españoles tiene una historia de siglos.

La mayoría de ellos poseían gran cantidad de tierras, con lo que disponían de materia prima abundante, tanto verduras y hortalizas como aves y ganado, e incluso algunos tenías albercas en las que criar peces.