Sin distinguir fronteras ni continentes: en todas las culturas es un integrante básico de la alimentación cotidiana. Puede servirse solo o como acompañamiento de otras preparaciones.
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Sus miles de aplicaciones no conocen más que el placer en los paladares más exquisitos en forma de bombones, tartas, helados, cremas, pasteles e infinitas variantes.
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La historia del pan corre paralela con el devenir de la humanidad. Hasta nuestros días, ese alimento tan universal como ancestral, ha evolucionado y se ha convertido en el cimiento de la alimentación humana, la base de la pirámide nutricional. Sigue leyendo
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